Dietetyka

Jak wygląda zabieg?

Specjalistyczne konsultacje dietetyczne wykonywane przez magistra dietetyki Wrocław

Do szczególnych zainteresowań Olgi dietetyk należą:

• żywienie w przebiegu chorób zapalnych jelit i zespole jelita drażliwego
• żywienie w pozostałych chorobach przewodu pokarmowego
• żywienie w alergiach pokarmowych, nietolerancjach i celiakii
• dieta w niedożywieniu
• dieta wegetariańska i wegańska
• żywienie w chorobach skóry, zwłaszcza trądzik

W pracy z pacjentem nie stawia sztywnych reguł, nie narzuca konkretnych jadłospisów. Edukuje, wspiera i pomaga znaleźć rozwiązanie dla każdego zgłoszonego problemu. Podczas spotkań przykłada olbrzymią wagę do potrzeb pacjenta i holistycznej oceny stanu zdrowia, bazującej na szczegółowym wywiadzie i analizie badań.

Każdą wolną chwilę poświęca na pracę nad doktoratem, jazdę rowerem, eksperymenty w kuchni i zgłębianie relaksujących playlist na Spotify.

Jak przygotować się do wizyty? Pierwsze spotkanie

Zabierz ze sobą:

• 3-dniowy dzienniczek żywieniowy, tj.:
• ilość i skład posiłków w miarach domowych (np. szklanka, łyżka, plaster etc.)
• ilość i rodzaj wypijanych płynów
• godziny posiłków
• jeśli występują dolegliwości pokarmowe, warto zaznaczyć w dzienniczku kiedy wystąpiły i jak długo trwały
• dostępne wyniki badań laboratoryjnych, karty wypisowe ze szpitala, opisy wizyt lekarskich etc.
• spis przyjmowanych leków oraz suplementów wraz z dawkami

Pierwsza wizyta obejmuje szczegółowy (godzinny) wywiad dotyczący zwyczajów żywieniowych, upodobań kulinarnych, trybu życia, historii medycznej i obecnych problemów zdrowotnych.

W oparciu o zebrany wywiad wspólnie ustalimy cele i przebieg współpracy, plan dalszych wizyt oraz omówimy podstawowe, potrzebne „na już” zalecenia żywieniowe.

W ciągu tygodnia po wizycie otrzymasz kompleksowe, spersonalizowane zalecenia żywieniowe, które będą zawierały:

• wskazówki dotyczące jakościowego doboru produktów (z uwzględnieniem naturalnego przebiegu choroby – np. okresów zaostrzeń i remisji, jeśli takie występują)
• proponowane ramy czasowe posiłków
• proponowaną suplementację
• sugestie dotyczące aktywności fizycznej oraz pomocnych modyfikacji stylu życia
• wskazówki dotyczące samodzielnego komponowania jadłospisu (proporcje poszczególnych produktów na talerzu, przykłady dobrze zbilansowanych posiłków)
• wykaz produktów wskazanych i niezalecanych w codziennej diecie
• dodatkowe informacje/materiały/wskazówki, które w toku wywiadu okazały się niezbędne, by zrealizować wszystkie potrzeby żywieniowe

Wizyta kontrolna

Zabierz ze sobą:

• aktualny 3-dniowy dzienniczek żywieniowy, tj.:
• ilość i skład posiłków w miarach domowych (np. szklanka, łyżka, plaster etc.)
• ilość i rodzaj wypijanych płynów
• godziny posiłków
• jeśli występują dolegliwości pokarmowe, warto zaznaczyć w dzienniczku kiedy wystąpiły i jak długo trwały
• wydrukowane zalecenia żywieniowe wraz z własnymi uwagami/notatkami
• aktualne wyniki badań laboratoryjnych (jeśli dotychczasowe modyfikacje żywieniowe były ukierunkowane na poprawę parametrów laboratoryjnych)

 Podczas spotkania:

• przeanalizujemy napotkane dotychczas trudności oraz poszukamy skrojonych na miarę rozwiązań
• omówimy postępy żywieniowe oraz zdrowotne
• zmodyfikujemy zalecenia żywieniowe adekwatnie do aktualnych potrzeb
• na życzenie pacjenta przygotowany zostanie spersonalizowany 7-dniowy jadłospis będący wizualizacją dotychczas przygotowanych zaleceń żywieniowych

 Zależnie od przyjętej metody współpracy oraz potrzeb pacjenta wizyty kontrolne mogą odbywać się co kilka tygodni lub rzadziej i obejmować przygotowanie jadłospisu lub nie.